Evde Zeytinyağı Yapımı

evde zeytinyağı yapımı

Ege bölgesinin dünyaca ünlü zeytinlerini bilmeyeniniz yoktur.

Sağlığa yararları saymakla bitmeyen zeytin ve zeytinyağlarının nasıl üretildiğini ve aslında evinizde kendinizde zeytinyağı yapabileceğinizi hiç düşündünüz mü.

Zeytinyağı günümüzde marketlerde kolaylıkla bulabileceğimiz ve sofralarda sıklıkla kullanılan bir yağ çeşididir.


Zeytinyağı Nasıl Üretilir

Zeytinyağı üretimi günümüz endüstrisinde birçok komplike işlem sonucu gerçekleşmektedir.

zeytinyağı nasıl yapılır
Evde ve mutfakta zeytinyağı nasıl yapılır ?

Zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemler:

  • Soğuk Sıkım
  • Taş Baskı
  • Seri Üretim Sistemleri

Zeytin yağı üretiminde ilk kullanılan yöntem taş baskı yöntemi olarak adlandırılır. Taş baskı yönteminde taş değirmenlerde ezilen zeytinin yağı ayrıştırılır ve en doğal saf organik yağ ilk olarak bu yöntemle üretilmiştir.

Soğuk sıkım zeytinyağı taş baskı yönteminin diğer adıdır. Zeytinlerin preslenerek yağının çıkarılması işlemidir.

Seri üretim sistemleri ise modern teknoloji yöntemleri kullanılarak üretilen zeytin yağlarıdır. Bu sistemde zeytinler önce hamur haline getirilir ardından ısıtılarak yağı çıkartılır ve birçok katkı ve aroma verici madde ile zenginleştirilir.


Evde Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Evde iki şekilde zeytinyağı üretmek mümkün.

İlk yöntem herhangi bir ekstra araca gerek duyulmadan ama zahmetli üretim yöntemi olan klasik baskılama yöntemidir.

Evde zeytinyağı üretiminin aşamaları:

  • Zeytinler çekirdeklerinden ayrılır.
  • Çekirdeksiz zeytin etleri katı meyve sıkacağı veya blender yardımı ile hamur haline getirilir.
  • Zeytin hamuru bez bir çuval veya torba içerisine konularak sıkma işlemi ile zeytin sütü çıkartılır.
  • Zeytin sütü su ile karıştırılarak 12 saate yakın dinlendirilir.
  • Dinlendirme sonrası su üzerine çıkan yağ şırınga yardımı ile alınır.

Bu yöntem tamamen doğal ve organik kendi zeytinyağınızı evde üretebileceğiniz klasik ve zor bir yöntemdir.

Doğal sıkma, veya soğuk sıkma yöntemi ile evde yalnızca zeytinyağı değil, badem yağı, ceviz yağı, kakao yağı, fındık yağı, fıstık yağı, susam yağı gibi birçok doğal, organik ve katkı maddesiz yağ üretilebilir.

Günümüzde gelişen makine endüstrisi sayesinde soğuk sıkma doğal zeytinyağlarını kendi evinizde üretebileceğiniz makineler bulunmaktadır.

Bu makineler yukarıda sıralanan işlemleri tek başına gerçekleştiren elektrikli mutfak aletleridir. Mutfak robotlarına benzeyen bu aletleri aşağıda vereceğimiz bağlantılardan inceleyebilirsiniz.


Evde soğuk sıkım doğal organik zeytinyağı üretme makineleri :

Bu özgün içerikte evde zeytin yağı nasıl yapılır basit bir dille anlatmaya çalıştık. Bir sonraki yazımızda zeytin ve zeytinyağının faydalarını, sağlığa olan etkilerini ve iyi geldiği hastalıkları / rahatsızlıkları konu alacağız.


Ayrıca Bakınız : Kırk Kilit Otu Nedir? Ne İşe Yarar?


Ayrıca Bakınız : Joelle İmamoğlu Kimdir?


Ayrıca Bakınız : Distopik Film ve Kitaplar


Soru, görüş, öneri ve yayınlanmasını istediğiniz yazı ve makaleleriniz için yorum bırakabilir veya info@metabilgi.com adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.

Sosyal

Dr. Cem Tonika

Tıp Doktoru, Araştırmacı, Yazar at Meta Bilgi
Dr. Cem C. Tonika, 1984 Selanik doğumlu genel cerrahi ve anestezi uzmanlık alanına sahip tıp doktoru.

15 yılı aşkın süredir tıp alanında hizmet veren Dr. Cem Tonika, tıp, medikal ve sağlık alanlarında birçok bilimsel makale yayınlamıştır.

Dr. Cem Tonika, Meta Bilgi ve diğer bloglar üzerinden yayınladığı yazılarda toplumsal farkındalık yaratma ve sağlık, tıp alanlarında genel bilgi vermek amacıyla toplum yararına çalışır. Makale ve içeriklerinde doktor, ilaç ve tedavi tavsiyesinde bulunmaz, tanı ve teşhis koymaz, kişisel hayatı ve sağlığı tehlikeye atacak hiçbir ibare ve ifade kullanmaz.
Dr. Cem Tonika
Sosyal

Latest posts by Dr. Cem Tonika (see all)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir